Produits de la ferme

Produits laitiers:

Au lait de vache cru:

-Jogurt

-séré

-Crème

-Fromage au lait cru de vache:

-"Le Sage" fromage dur

-"L'illuminé" fromage mi-dur

-Fromage à raclette

-"Mutschli" fromage mi-dur

-Fromage frais

-Fondue

-Tête de moine fermière

Au lait de chèvre cru selon la saison:

-séré

-Fromage de chèvre au lait cru:

-Fromage frais

-Crottin

-Mutschli

-Viandes fraiches de boeufs, porcs, chèvres,

cabris et de veaux selon la saison.

-Viandes congelées de boeufs, porcs, chèvres,

cabris et de veaux toute l'année.

-Viandes séchées et saucisses séchées de boeufs.

-Viandes séchées de porc ( cou, noix, filet, jambon cru, lard)

et saucisses séchées de porcs élevés en pleine aire.

-Saucisses séchées de chèvres.

-Plateau de viande séchée et de fromage au lait cru

de la ferme pour vos apéros en famille,

entre amis ou au travail.

Toutes nos viandes séchées sont sans sel nitrite,

sans salpêtre, sans sucre et  sans conservateurs.

-Pain au levain cuit au feu de bois ( tout les vendredi dés 15h en vente à la ferme ou samedi matin au marché à Bienne)

-Oeufs de poule ou de canard élevées en pleine aire

-Confiture fait maison 

-Jus de pommes et jus de poires

-Fruit séchés

-Vinaigre

-Biscuits à l'anis et autres douceures

-Miel, Propolis, baume

-Courgettes au curry

-Vin cuit de pommes ou poires/ Raisiné de pommes ou poires

-Eau de vie pommes, pruneaux, coing, Kirsch ou prune berudge.

Tout nos produits sont certifiés Biologique ou Demeter!

Peau de vache ou de chèvre:

Peau de vache Fr.500.-         Peau de chèvre Fr.50-120.-

Cuire de chèvre Fr.50-70.-      Cuire pour tambour Fr.80-100.-