Produits laitiers:

Au lait de vache cru:

-Yaourt

-séré

-Crème


-Fromage au lait cru de vache:

-"Le Sage" fromage dur

-"L'illuminé" fromage mi-dur

-Fromage à raclette

-"Mutschli" fromage mi-dur

-Fromage frais

-Fondue

-Tête de moine fermière


Au lait de chèvre cru selon la saison:

-séré


-Fromage de chèvre au lait cru:

-Fromage frais

-Crottin

-Mutschli


-Viandes fraiches de boeuf, porc, chèvre,

cabris et de veau selon la saison.


-Viandes congelées de boeuf, porc, chèvre,

cabris et de veau toute l'année.


-Viandes séchées et saucisses séchées de boeuf.


-Viandes séchées de porc ( cou, noix, filet, jambon cru, lard)

et saucisses séchées de porc élevés en plein air.


-Saucisses séchées de chèvre.


-Plateau de viandes séchées et de fromages au lait cru

de la ferme pour vos apéros en famille,

entre amis ou au travail.



Toutes nos viandes séchées sont sans sel nitrite,

sans salpêtre, sans sucre et  sans conservateur.



-Pain au levain cuit au feu de bois ( tous les vendredis dès 15h en vente à la ferme ou samedi matin au marché à Bienne)


-Oeufs de poule ou de canard élevés en plein air


-Confiture fait maison 


-Jus de pommes et jus de poires


-Fruits séchés


-Vinaigre



















-Biscuits à l'anis et autres douceurs


-Miel, Propolis, baume


-Courgettes au curry


-Vin cuit de pommes ou poires/ Raisiné de pommes ou poires


-Eau de vie pommes, pruneaux, coing, Kirsch ou prune berudge.



Tous nos produits sont certifiés Biologique ou Demeter!




Peau de vache ou de chèvre:


Peau de vache Fr.500.-         Peau de chèvre Fr.50-120.-











Cuir de chèvre Fr.50-70.-      Cuir pour tambour Fr.80-100.-