Produits laitiers:
Au lait de vache cru:
-Yaourt
-séré
-Crème
-Fromage au lait cru de vache:
-"Le Sage" fromage dur
-"L'illuminé" fromage mi-dur
-Fromage à raclette
-"Mutschli" fromage mi-dur
-Fromage frais
-Fondue
-Tête de moine fermière
Au lait de chèvre cru selon la saison:
-séré
-Fromage de chèvre au lait cru:
-Fromage frais
-Crottin
-Mutschli
-Viandes fraiches de boeuf, porc, chèvre,
cabris et de veau selon la saison.
-Viandes congelées de boeuf, porc, chèvre,
cabris et de veau toute l'année.
-Viandes séchées et saucisses séchées de boeuf.
-Viandes séchées de porc ( cou, noix, filet, jambon cru, lard)
et saucisses séchées de porc élevés en plein air.
-Saucisses séchées de chèvre.
-Plateau de viandes séchées et de fromages au lait cru
de la ferme pour vos apéros en famille,
entre amis ou au travail.
-Terrine
Toutes nos viandes séchées sont sans sel nitrite,
sans salpêtre, sans sucre et sans conservateur.
-Pain au levain cuit au feu de bois ( tous les vendredis dès 15h en vente à la ferme ou samedi matin au marché à Bienne)
-Oeufs de poule ou de canard élevés en plein air
-Confiture fait maison
-Jus de pommes et jus de poires
-Fruits séchés
-Vinaigre
-Biscuits à l'anis et autres douceurs
-Miel, Propolis, baume
-Courgettes au curry
-Vin cuit de pommes ou poires/ Raisiné de pommes ou poires
-Eau de vie pommes, pruneaux, coing, Kirsch ou prune berudge.
Tous nos produits sont certifiés Biologique ou Demeter!
Peau de vache ou de chèvre:
Peau de vache Fr.500.- Peau de chèvre Fr.50-120.-
Cuir de chèvre Fr.50-70.- Cuir pour tambour Fr.80-100.-