Produits de la ferme

Produits laitiers:

Au lait de vache cru:

-Yaourt

-séré

-Crème

-Fromage au lait cru de vache:

-"Le Sage" fromage dur

-"L'illuminé" fromage mi-dur

-Fromage à raclette

-"Mutschli" fromage mi-dur

-Fromage frais

-Fondue

-Tête de moine fermière

Au lait de chèvre cru selon la saison:

-séré

-Fromage de chèvre au lait cru:

-Fromage frais

-Crottin

-Mutschli

-Viandes fraiches de boeuf, porc, chèvre,

cabris et de veau selon la saison.

-Viandes congelées de boeuf, porc, chèvre,

cabris et de veau toute l'année.

-Viandes séchées et saucisses séchées de boeuf.

-Viandes séchées de porc ( cou, noix, filet, jambon cru, lard)

et saucisses séchées de porc élevés en plein air.

-Saucisses séchées de chèvre.

-Plateau de viandes séchées et de fromages au lait cru

de la ferme pour vos apéros en famille,

entre amis ou au travail.

-Terrine

Toutes nos viandes séchées sont sans sel nitrite,

sans salpêtre, sans sucre et  sans conservateur.

-Pain au levain cuit au feu de bois ( tous les vendredis dès 15h en vente à la ferme ou samedi matin au marché à Bienne)

-Oeufs de poule ou de canard élevés en plein air

-Confiture fait maison 

-Jus de pommes et jus de poires

-Fruits séchés

-Vinaigre

-Biscuits à l'anis et autres douceurs

-Miel, Propolis, baume

-Courgettes au curry

-Vin cuit de pommes ou poires/ Raisiné de pommes ou poires

-Eau de vie pommes, pruneaux, coing, Kirsch ou prune berudge.

Tous nos produits sont certifiés Biologique ou Demeter!

Peau de vache ou de chèvre:

Peau de vache Fr.500.-         Peau de chèvre Fr.50-120.-

Cuir de chèvre Fr.50-70.-      Cuir pour tambour Fr.80-100.-