Produits laitiers:

Au lait de vache cru:

-Yaourt

-séré

-Crème


-Fromage au lait cru de vache:

-"Le Sage" fromage dur

-"L'illuminé" fromage mi-dur

-Fromage à raclette

-"Mutschli" fromage mi-dur

-Fromage frais

-Fondue

-Tête de moine fermière


Au lait de chèvre cru selon la saison:

-séré


-Fromage de chèvre au lait cru:

-Fromage frais

-Crottin

-Mutschli


-Viandes fraiches de boeuf, porc, chèvre,

cabris et de veau selon la saison.


-Viandes congelées de boeuf, porc, chèvre,

cabris et de veau toute l'année.


-Viandes séchées et saucisses séchées de boeuf.


-Viandes séchées de porc ( cou, noix, filet, jambon cru, lard)

et saucisses séchées de porc élevés en plein air.


-Saucisses séchées de chèvre.


-Plateau de viandes séchées et de fromages au lait cru

de la ferme pour vos apéros en famille,

entre amis ou au travail.


-Terrine



Toutes nos viandes séchées sont sans sel nitrite,

sans salpêtre, sans sucre et  sans conservateur.



-Pain au levain cuit au feu de bois ( tous les vendredis dès 15h en vente à la ferme ou samedi matin au marché à Bienne)


-Oeufs de poule ou de canard élevés en plein air


-Confiture fait maison 


-Jus de pommes et jus de poires


-Fruits séchés


-Vinaigre



















-Biscuits à l'anis et autres douceurs


-Miel, Propolis, baume


-Courgettes au curry


-Vin cuit de pommes ou poires/ Raisiné de pommes ou poires


-Eau de vie pommes, pruneaux, coing, Kirsch ou prune berudge.



Tous nos produits sont certifiés Biologique ou Demeter!




Peau de vache ou de chèvre:


Peau de vache Fr.500.-         Peau de chèvre Fr.50-120.-











Cuir de chèvre Fr.50-70.-      Cuir pour tambour Fr.80-100.-