Avant de couper les foins, nous faisons contrôler les champs par des drones pour localiser les faons qui se cachent dans l'herbe haute.
Nous fauchons avec une faucheuse à double lame fonctionnant comme des ciseaux qui vont couper l'herbe à quelques centimètres. Cela évite de blesser ou tuer les insectes et les abeilles qui peuvent aller se réfugier dans les bandes d'herbes que l'on ne coupe pas. Nous allons retourner l'herbe coupée une à deux fois avec une pirouette pour bien la sécher.
Pour rentrer le foin nous allons faire des andains qui seront soient pressés en bottes rondes ou rentré en vrac.