Nos
chèvres sont de la race rayée des grisons. Elles sont connues pour leurs belles
couleurs, leur charme, mais surtout pour leur caractère.
Elles
se nourrissent exclusivement d’herbe des pâturages en été et de foin en hiver.
Nous
les trayons à la main, deux fois par jour. Avec le lait nous produisons ensuite
du fromage frais et du séré, et du fromage mi-dur par exemple.
Si
une chèvre tombe malade, nous la soignons avec des remèdes naturels ou de
l’homéopathie.
Ses
demoiselles sont en permanence accompagnées par monsieur le bouc, dont les
responsabilités principales sont de les surveiller et de les séduire.
Nous
veillons à leur bien-être afin de pouvoir créer des produits laitiers de
qualité, pleins de bonne humeur et de joie.